1. 选材上乘

澄心堂注重选用优质的食材，包括进口原料和国内高品质的食材。例如：选用优质的阔叶大米，精选优质的糯米，新鲜的猪油等原料，在制作过程中，精细地掌握配方，确保每一份糕点制作出来都是高品质的。

2. 工艺精湛

澄心堂的糕点制作工艺十分考究，主要采用传统的手工工艺。在面团发酵、糯米蒸制、发酵调制这些过程中，都需要严格把控时间和环境，例如：不同季节，温度和湿度都会影响糕点的质量，这就需要工人们的精细把控制作工艺。

3. 食糕经验

食糕经验是澄心堂的另一个特点。在制作出一份高品质的糕点后，澄心堂工人会通过多次尝试的方式，不断优化配方和制作工艺，直至达到最理想的口感和味道。

4. 产品线丰富

澄心堂不仅有早点，也有甜品、奶茶等。这一点与其他品牌有所不同。澄心堂针对不同的市场需求和消费群体，不断推陈出新，线上线下广泛分布，让消费者可以在更多的场所去享用到澄心堂的美味。

澄心堂的糕点也面临其他品牌不同的挑战，如口感不协调、口感过于甜腻等问题，但澄心堂在传承经典产品的同时，不断创新，提高产品质量，保持品牌的竞争力和美誉度。在未来，我们可以期待澄心堂带给我们更多的惊喜和美味。